Bottiglie

Le colline piacentine ospitano vitigni da epoche antichissime: numerose sono le testimonianze che documentano la presenza di coltivazioni e la produzione di vini, già duemila anni fa. La lunga tradizione vitivinicola della nostra terra si è affinata e perfezionata nel corso dei secoli.

Le etichette proposte dalla Tenuta La Ratta sono molte tra le principali DOC dei Colli Piacentini: Gutturnio, Gutturnio Superiore, Bonarda, Barbera, Malvasia, Monterosso Val D’Arda, Ortrugo.

Vengono prodotti inoltre un metodo classico, un vino fermo costituito da un blend di uve rosse (N6) e un vino bianco fermo (Ginevra) dal nome della figlia di Massimo e Carolina.
Nel nostro vigneto, adagiato sulle colline della Val D’Arda, abbiamo avviato una riduzione delle quantità prodotte, mediante potature corte e la pratica del diradamento seguita da una raccolta fatta rigorosamente a mano.


Queste particolari tecniche di produzione trovano ideale seguito in cantina, dove pratichiamo tecniche innovative tese a valorizzare i caratteri varietali delle uve e a esaltarne profumi e sapori.